Fleisch & Wurst 81 Produkte gefunden

"WILD AUF WEIHNACHTEN & BOCK AUF WILD ZUR JAHRESWENDE"

Wir kredenzen für Sie Ihr wildes Fondue Paket für einen genussvollen Weihnachtsabend!

Darin enthalten:
Wildschweinfrischlingsrücken, Rehoberschale, Hirschrücken, Fasanenbrust, sowie Mini-Wildfrankfurter!

fonduefertig geschnitten und vakuumiert für 2 oder 4 Personen

Wir wünschen Ihnen von Herzen ein genussvolles Weinachtsfest und einen wundervollen Silvesterabend!

"WILD AUF WEIHNACHTEN & BOCK AUF WILD ZUR JAHRESWENDE"

Wir kredenzen für Sie Ihr wildes Raclette Paket für einen genussvollen Weihnachtsabend!

Darin enthalten:
Hirschrücken an Wildkräutern, Rehoberschale, Frischlingsrücken an Orangenpfeffer, Fasanenbrust im Speckmantel
Mini-Wildbratwürstel & Mini-Wildfrankfurter

raclettefertig geschnitten und vakuumiert für 2 oder 4 Personen

Wir wünschen Ihnen von Herzen ein genussvolles Weinachtsfest und einen wundervollen Silvesterabend!

gschmackiger Bauchspeck vom Wildschwein
ca. 200g - vakuumverpackt
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vom Murbodner Rind

Hirschschlögl ausgelöst v. Junghirsch (Revier Offensee),  zartes Bratenstück küchenfertig (ausgelöst und pariert) - vakuumverpackt

Bratenfleisch vom Murbodener Weiderind

Bratwürstel  vom Wild (Reh & Wildschwein)
2 Paar vakuumverpackt, ca. 280g
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Tradition & Brauchtum :)
1. Adventsonntag - Bratwürstelsonntag

2 Paar Wildbratwürstel - vakuumverpackt
ca. 280g

Tradition & Brauchtum am 1. Adventsonntag

4 Stk vakuumverpackt, ca 140g

feine Fasanenbrust geräuchert, mit einem Wort einfach - EINZIGARTIG :)

frisches Faschiertes vom Biorind
zu je 1/2 oder 1 kg

vom Murbodner Weidejungrind. Mit Stücken zum Braten, Sieden und für Gulasch. Mit Suppenknochen.
(22 Monate gewachsen, 2 Wochen gereift)

gekocht & über Buchenholz geräucherte Flugentenbrust

Frankfurter vom Reh & Wildschwein, 2 Paar
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Frisches Ragout von der Gams (Offensee)!
G'schmackig und würzig im Geschmack, ein Must Have für jeden Wildliebhaber!

Gamsrücken ausgelöst und pariert vom Revier Offensee / Ebensee!

gebackene Rehleberknödel im 4er Pack
vakuumverpackt

 
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Vom Murbodner Rind.

Feine Cabanossi vom Hirsch mit Kürbiskernen - perfekt für die herbstliche Jause :) vakuumverpackt

Jausenwurst vom Hirsch, verfeinert mit Wildschweinfleisch
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G´schmackige Cabanossi vom Hirsch und Wildschwein (100% Wild)
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feiner Rollbraten aus der Hirschkeule
ca. 1kg - vakuumverpackt

feine Hirschrouladen gefüllt mit Bio Gemüse, Gurkerl & Speck!
Für die Zubereitung der Sauce empfehlen wir unseren Wildfond - perfekt für alle Wildliebhaber, wenn´s mal schnell gehen muss!

feine, gereifte Salami vom Hirsch, ca. 200g 
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Rohwurst vom Hirsch, verfeinert mit Wildschwein
Das Pendant zu unseren Rehteuferln (nicht scharf)
3 Stk Vakuumverpackt

Pfeffrige Käsekrainer vom Reh/Hirsch und Wildschwein - Man(n) hört sie seien die Besten... :) Mit original Gmundner Milch - Emmentaler
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Bio-Lammfleisch 72%, Bio-Käse21%, Bio-Schweinespeck 5%, Trinkwasser, Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Bio-Gewürze, Bio-Dextrose, Speisesalz, Bio-Speisewürze,Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, natürliches Aroma, Bio-Maltodextrin
 
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nur Schaffleisch
MHD 5.12.2024

Gewolft, vakuumiert. 
Lammfleisch ist reich an Eiweiß,enthält Vitamine, Kalium und Eisen.Ideal für Tiere mit Verdauungsproblemen oder Allergien.
Frisch oder aufgetaut je nach Verfügung. 

im 200 g Pfandglas

Leberstreichwurst vom Hirschkalb mit Preiselbeeren
aus dem Jagdrevier Offensee / Ebensee
enthält Wildschweinspeck!
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Mini Wildbratwürstel
4 Stk - Pack ca. 140g - vakuumverpackt

marinierte Minutensteakerl vom Reh m. Rosmarin
ca. 300g - vakuumverpackt

Minutensteakerl vom Hirsch an feiner Rosmarinmarinade
ca. 300g - vakuumverpackt

Marinierte Minutensteakerl vom Wildschweinschlögl mit Knuspermarinade zum Braten oder Grillen!

Minutensteakerl von der Wildschweinkeule an frischen Kräutern/olivenöl/Meersalz
ca. 300g - vakuumverpackt

Pfeffriges Punkerl mit Emmentaler Käse von der Gams  aus dem Offenseer Jagdgebiet!
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Praktische Basis für alle Wildsaucen, im Schraubglas
Der Wildfond wird mit Gemüse vom Biohof Achleitner angesetzt.

Basis für alle Wildsaucen, hausgemachte Gewürzmischung zum Würzen von Wildbret. Im Glas mit Aromaverschluss.

Frisches Ragout vom Junghirsch aus dem Jagdrevier Offensee

zartes Ragout vom Wildschwein - küchenfertig, vakuumiert

Herz und Lunge, Fix & Fertig
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Zarter Braten (Schlögl) vom Reh aus dem Jagdrevier Stift Schlägl / Schörfling am Attersee, Hongar
küchenfertig - vakuumverpackt
ca. 450g

Zarte Filets vom Reh im 4er Pack ummantelt in zartem Speck,
ideal zum Kurzbraten aus dem Jagdrevier Stift Schlägl Schörfling am Attersee / Hongar

Rehnüsschen - das Edelstück vom Rehschlögl, eignet sich perfekt zum Kurzbraten oder als Rehbraten in der Sauce
aus dem Revier Hongar / Schörfling a. Attersee

Nach Jägerart, Fix & Fertig
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Küchenfertiges Rehragout aus dem Jagdrevier Stift Schlägl Kammer/Schörfling am Attersee
500 oder 1000g - vakuumverpackt

Zarter Rehrücken - ideal zum Kurzbraten oder auch zum Grillen aus dem Jagdrevier Stift Schlägl Schörfling am Attersee / Hongar
ausgelöst und pariert - vakuumverpackt
ca. 300g

zarte Rehschnitzerl (2 Stück oder 4 Stück) vom Reh aus dem Jagdrevier Stift Schlägl Schörfling am Attersee / Hongar
küchenfertig - vakuumverpackt

Vom Reh & Wildschwein (100% Wild)
Rohwurst, gut gewürzt mit einer angenehmen Schärfe, ideal für die Jause
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100% aus Wild aus freier Wildbahn
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saftiger Rohschinken vom heimischen Wildschwein aus dem Revier Hongar / Schörfling am Attersee
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Hirschrücken ausgelöst und pariert vom Junghirsch - eignet sich perfekt zum Grillen oder Braten in der Pfanne! Aus dem Jagdrevier Offensee 

Scharfe vom Wild - "Burenwurst"

2 Stk vakuumverpackt

vom Murbodner Rind. Schnitzelfleisch im Ganzen.

2 Stück Hirschschnitzel vom Junghirsch aus dem Revier Offensee
- küchenfertig

vom Murbodner Rind. Zartes Rindfleisch zum Kochen/Sieden/Dünsten.

vakkumverpackt
ca. 300g

Zarte Steaks vom Junghirsch -  ideal zum Kurzbraten - für echte Genießer! vakkumverpackt
ca. 300g

zarte Wildschweinsteaks - natur - ideal zum Kurzbraten!
vakuumverpackt

4 Stk ca. 140g

Tradition & Genuss an Heiligabend!
2 Paar Wildbratwürstel vakuumverpackt

klassische Münchner Weiße vom Wild
5 Stk vakuumverpackt

Wildverhackertes mit Wollschweinspeck

Zutaten: Willdrohschinken geräuchert, Mangalitzaspeck, Knoblauch, Speisesalz, Gewürze. Ohne Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker

fein Faschiertes vom Hirsch
ca. 500g / 1000g - vakuumverpackt

Unsere Wildhendl werden bei uns am Hof geschlachtet und dann vakuumiert. Gewicht variiert je nach Alter der Tiere zwischen 1,40kg und 1,80kg.
Enthalten sind auch Leber, Magen, Herz und Kragen

Unsere Wildhendl werden bei uns am Hof geschlachtet, zerlegt und vakuumiert verpackt. Gewicht variiert je nach Alter der Tiere zwischen 0,40 kg und 0,60 kg.

Für die Suppe
Unsere Wildhendl werden bei uns am Hof geschlachtet, zerlegt und vakuumiert verpackt. Gewicht variiert je nach Alter der Tiere zwischen 0,6 kg und 1 kg.

Unsere Wildhendl werden bei uns am Hof geschlachtet und die Leber vakuumiert verpackt. Das Gewicht variiert je nach Alter der Tiere zwischen 0,25 kg bis 0,30

100% Grammelschmalz vom Wildschwein mit knusprigen Grammeln, im Glas
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Vom Wildschwein, Fix und Fertig
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zarter Wildschweinrücken - ausgelöst und pariert
vakuumverpackt

G´schmackige Wildschweinsalami - überzeuge dich selbst von diesem einzigartigen, nussigen Geschmack!
100% Wild aus freier Wildbahn
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Schnitzerl vom Wildschwein aus dem Revier Hongar / Schörfling a. Attersee