Backstube zu Wanzbach 29 Produkte gefunden

Wir sind ein biozertifizierter Agrarbetrieb mit hofeigener Mühle und Backstube. Aus den Erträgen unserer Ackerflächen erzeugen wir Brot, Gebäck, Trockenprodukte und Teigwaren. Unsere Produkte werden ökologisch und in einem schonenden Herstellungsverfahren per Handarbeit produziert! Wir sind bestrebt zusätzliche Rohstoffe regional zu beziehen, um den „ökologischen Fußabdruck“ gering zu halten. Besonders wichtig ist uns der Erhalt von hochwertigen Nährstoffen und einem saftigen Aroma in unserem Brot und Gebäck, um die Bedürfnisse unserer Konsumentinnen und Konsumenten zu erfüllen!

Gebäck:
Unser hefereduziertes Gebäck aus langer Teigführung ist in verschiedenen Varianten erhältlich. Überwiegende Zutaten sind DINKEL oder ROGGEN, WASSER, SALZ, GEWÜRZE und ein minimaler Anteil an HEFE. Jedes Stück ist handgemacht und somit ein Unikat!

                

Brot:
Wir bieten vier verschiedene Brotsorten, welche in Lohnfertigung durch die naheliegende Kremstaler Hofbäckerei gebacken werden. Spezialrezepturen ermöglichen mehr Wasser im Brot zu speichern. Dadurch bleibt das Brot länger saftig und haltbar!

                  

Trockenprodukte:
GETREIDE, MEHLE, FLOCKEN, SÄMEREIEN gewinnen wir überwiegend aus eigenem Anbau als auch von bio-zertifizierten Kooperationsbetrieben. Somit können wir Ihnen ein ganzheitliches Sortiment anbieten.

Wir freuen uns einen Beitrag zur regionalen BIO-Lebensmittelversorgung leisten zu können!
Euer Bäck-Team

Text und Bilder von:  http://www.hafnerzuwanzbach.at/